Bien cuisiner léger

Jean-Cristophe Rizet vous invite à découvrir l'univers de ce noble produit, à mi-chemin entre végétal et animal. De la truffe melanosporum à la truffe blanche, le chef nous apprend à sublimer, en une cuisine respectueuse des produits et des saisons, la saveur et la force de cette denrée si particulière.

Recevez le copie claire à présent

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