Grand pâtissier. Qui sera le prochain grand pâtissier, le livre du gagnant de l'émission

Nicolas de Rabaudy, ancien journaliste de spectacle à Paris Match, a bifurqué vers la gastronomie et les vins, à l'époque de la nouvelle cuisine initiée par Henri Gault et Christian Millau. Au début des années 1980, il rédige des chroniques de tables pour différents périodiques, collabore au Figaro, au magazine puis au Journal du Dimanche, tout en poursuivant une carrière d'écrivain du vin. Il a publié une vingtaine d'ouvrages dont une biographie d'Edmond de Rothschild en 1999 et une histoire des cinquante meilleurs restaurants en France (Alphée 2009). Il a reçu le prix Brillat Savarin en 1989 pour l'ensemble de son œuvre.

Faites appel à nous pour le copie gratuitement en ce moment

Share this post